ABOUT VEGANISM

タンパク質について アメリカ栄養士会の見解 「植物性タンパク質だけで十分」

お肉もお魚も卵も牛乳も食べない、そんなヴィーガン食に対する素朴な疑問の一つ、それは「タンパク質はどうするのか?」というもの。これに対するストレートな解答として、アメリカ栄養士会が2009年に発行したPosition of the American Dietetic Association: Vegetarian...

菜食を選ぶ理由 

菜食を選ぶ理由 世界中で菜食を選択する人が増えています 菜食と健康 菜食と環境・飢餓問題 動物福祉   世界中で菜食を選択する人口が増加傾向にあります。 例えば、Vegetarian Times...

菜食(プラントベースダイエット)

プラントベースダイエットって何? 最近良く耳にするプラントベース ダイエット。映画フォークスオーバーナイブズでも頻繁に登場します。直訳すると「植物性由来の食事」。特に決まった定義は存在しないようですが、基本的には、あまり加工されていない植物性の食事のことを指し、肉、卵、乳製品は取りません。TABLE FOR...

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