Food Revolution, The: How Your Diet Can Help Save Your Life and Our World

Food Revolution, The: How Your Diet Can Help Save Your Life and Our World

著者: John Robbins

キーワード: 健康、環境、動物福祉

2001年に発売。1987年に発売されたベストセラーDiet for a New America の第二段です。前作に引き続き、倫理的に問題のある工場的な畜産システム、動物性食品と疾病の関連、畜産による環境破壊の問題に警鐘を鳴らし、植物性の食生活を支持します。また本書は、遺伝子組み換え食品の危険性を指摘した最初の本の1つでもあります。