FORKS OVER KNIVES

FORKS OVER KNIVES

キーワード: 菜食、健康、医療

ドキュメンタリー

作品紹介

Forks Over Knives(フォークス・オ―バー・ナイブス)は直訳すると「フォークはメスに勝る」という意味。このドキュメンタリーは、アルツハイマーなどの変性疾患を、動物性の食品や加工食品を避けることで、抑制あるいは治療することさえ可能である、という主張を考察します。映画は主に、Colin Campbell博士と、Caldwell Esselstyn博士の研究に焦点をあてます。

 

OFFICIAL WEBSITE: http://www.forksoverknives.com/